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“双降”大背景下的张裕:负重前行 未来可期

“双降”大背景下的张裕:负重前行 未来可期

  新华网北京5月30日电(冯孔)2018年,中国葡萄酒市场似乎进入了低谷区。 国家统计局数据显示,国产葡萄酒去年在连年下跌中继续下降%,进口葡萄酒总量同比下降%,出现了6年以来的“首次双降”。 虽然下降幅度不大,但足以让行业人士感到寒意。

  “双降”背景下如何突围?5月17日,张裕召开2018年度股东大会,给出了自己的答案。 “张裕未来的竞争力核心,第一靠品质,第二靠品牌。 你若盛开,蝴蝶自来,把酒做好,是竞争的基础,张裕要继续创新,每个品牌都要有明确的定位。 ”张裕公司董事长周洪江在会上表示。   负重前行,引领行业突围,龙头企业张裕已经显示出超强的战略定力和变革决心。   现状:葡萄酒酒行业出现普遍下滑态势  2018年乃至2019年第一季度,中国的葡萄酒市场陷入低谷区。

根据国家统计局数据,2018年1-12月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量万千升,同比增长%。

其中饮料酒产量万千升,同比增长%;发酵酒精产量万千升,同比增长%。

  数据显示,在全部的酿酒行业中,2018年白酒、啤酒、黄酒、酒精以及其他酒产业方面,产销以及实现利润总额全部实现增长,只有葡萄酒行业全线下降:规模以上葡萄酒企业212家,总产量万千升,同比下降%;完成销售收入亿元,同比下降%;实现利润总额亿元,同比下降%。   不仅如此,进口葡萄酒也呈现了下降态势,数据显示。

2018年我国进口葡萄酒数量为亿升,同比下滑%。

  分企业来看,多家上市葡萄酒公司近期发布了2018年财报。 数据显示,通葡股份2018年实现营收亿元,同比增加%,实现净利润万元,同比下滑%;通天酒业2018年实现营收亿元,同比增加%,实现净亏损万元;中葡股份2018年实现营收亿元,同比下滑%;实现净亏损亿元,相比于2017年亏损8988万元,亏损加大。

  不过,在一片惨淡的葡萄酒行业中,仍然有表现亮眼的企业:张裕2018年实现营收亿元,同比增%,实现净利润亿元,同比增%。

在大环境呈现下降态势的背景下,张裕能取得营收、净利润双增,实属不易,这也离不开张裕的主动应变。

  应变:在营销与管理层面做到变革  5月17日,张裕召开2018年度股东大会,会上张裕公司总经理孙健透露了多个转变方向。   在营销层面上,张裕在此次股东大会上透露了三个转变方向。   一让更少的人来管理经销商。 据了解,高峰时张裕有3700人的团队来管理经销商,2019年以来,张裕公司已经压缩了400多管理经销商的人员。

通过这种方式,在降低成本的同时,激发出更大的活力。

  二是让更多的人与经销商一起服务终端和消费者。 经销商不需要更多的人去管,但需要更多的人协助他们一起服务终端和消费者。   三是厂商共建费用池。 所谓共建费用池是指在合作过程中,将费用投入约定好并体现在协议中,从而对双方都是一个保护和制约。 从“更少”到“更多”,体现了张裕在与经销商合作领域上的思维转变。   在经营层面上,孙健表示,张裕将坚持“以客户为中心、以奋斗者为本、以结果为导向”的经营理念。 为此,张裕成立了客户服务中心,提供一站式服务。

面向全国的每个省、每个城市都推进毛利考核,按照毛利进行奖励,对部分单位进行经营授权,让奋斗者和企业共享发展成果。   在生产和技术环节层面,孙健称,张裕将确保生产安全、确保质量安全、确保履约率,提高产品质量。 同时全面开启数字化转型,线上与线下资源两手抓。

“张裕正在跟腾讯、京东、天猫等合作,不是简单研究多在线上卖几瓶酒,更多是研究提高与消费者打交道的能力。

在线下,要运用好旅游的资源,不是让他们一次参观完就不再接触你了,而是把这些消费者用数字化的方式维护起来,跟他们保持密切沟通。

”孙健说。

  “除此之外我们还要做到三个坚持,坚持地盘论、牌照制、价值论。 通过这三个坚持,与经销商建立起很好的利益链条关系,确保经销商收益,进而持续稳固和发展市场。 ”孙健说。

  展望:龙头葡萄酒企仍有巨大发展空间  正如孙健所言,即使中国葡萄酒市场陷入低谷区,头部企业仍有巨大的发展空间。 “以白酒为例,无论白酒市场出现怎样的变动,头部企业的日子都好过,无论是销售还时效益,前20家企业都呈现增长态势,同样的道理也适用于葡萄酒市场。 ”  2018年,全球市场上烈酒卖了310亿瓶,葡萄酒卖了320亿瓶,几乎达到1:1的比例。

而在国内,这一比例却为7:1,葡萄酒销量远远落后于烈性酒,在张裕看来,这既是差距也是机遇。   “美国是全球最大的葡萄酒消费国,其人均年葡萄酒消费量为升,中国仅为升。 当中国的葡萄酒人均消费量达到升的时候,中国就超越美国成为全球最大的葡萄酒消费国。

我觉得中国葡萄酒的未来不会停留在升,肯定会5升、8升、10升地增长。

站在更长远的角度看,这是我们中国葡萄酒的未来,也是张裕的未来。

”张裕公司总经理孙健对中国葡萄酒的未来充满信心。   “以解百纳为例,去年解百纳卖了3206万瓶,占张裕国内葡萄酒销量的44%,比重比前年提升了个百分点,这是张裕我们实施聚焦大单品战略的体现,聚焦中高端的体现。 ”孙健说。

  正如孙健所言,2018年,中国葡萄酒市场似进入了低谷区,2019年第一季度下滑趋势还在延续。

但危机之中孕育着机遇。

葡萄酒市场很大,张裕只要把自身工作做到位了就能成长,大盘虽然有影响,但对个体企业来讲影响是有限的,与其悲观看待葡萄酒行业的下行压力,不如主动自我调整,挖掘新的增长潜力。 +1。